El Torrezno de Soria y Tren Campos de Castilla

Conocidos como “los langostinos de tierra”, los torreznos o torrenillos, son tiras de panceta adobada y frita de una manera especial para conseguir una corteza lo más crujiente posible. No es difícil encontrar en las barras de bares y restaurantes de la ciudad este apetitoso alimento, estrella de los almuerzos sorianos.

El Torrezno  comienza su promoción en Zaragoza con la formación práctica de los hosteleros a traves de la marca de garantia Torrezno de Soria y Asohtur (Agrupación Soriana de hosteleria y Turismo) todo ello en el marco del proyecto ¨Saborea Soria¨.